Sposoby na zwiększenie spożycia warzyw w codziennej diecie

Warzywa i owoce to kluczowe elementy zdrowej i pełnowartościowej diety. Bogate w witaminy i związki mineralne, które są cenne dla dobrego funkcjonowania naszego ciała. Niedobór witamin to bardzo groźne zjawisko, które może wpłynąć na nasze zdrowe, samopoczucie i codzienne funkcjonowania. Jednak, o ile owoce łatwiej wprowadzić do codziennego jadłospisu, ponieważ są słodkie, to warzywa wydają się być cięższym do wkomponowania składnikiem. Wiele osób nie spożywa wystarczającej ilości warzyw. Odpowiednie przygotowanie sprawi, że warzywa będą smakować pysznie, a jednocześnie dostarczą prozdrowotnych właściwości. Przeczytaj ten artykuł jeśli chcesz się dowiedzieć, jak zadbać o swoje zdrowie i jeść więcej warzyw!

Dodaj warzywa do sosów i smoothie

Warzywa mogą być sekretnym składnikiem praktycznie każdego sosu. Przykładowo przygotowując sos do makaronu, można wrzucić do niego paprykę, marchew, pietruszkę, a nawet dynię, zioła, czosnek inne przyprawy i zblendować na gładką masę. To sprawi, że sos będzie aksamitny a warzywa w smaku prawie niewyczuwalne. Taki zabieg wzbogaci sos do makaronu w witaminy. Taką samą sztuczkę można zastosować w sos do mięsa, dodając warzyw przed blendowaniem. Tutaj świetnie będzie pasować seler naciowy czy szpinak. Tak samo w przypadku przygotowywania koktajli owocowych, tzw. smoothie. Dodanie garści szpinaku, jarmużu czy awokado, sprawia, że koktajl będzie bardziej odżywczy, a smak nadal fantastyczny.

Eksperymentuj ze sposobem gotowania

Kalafior lub brokuł gotowany w wodzie nie brzmi zbyt zachęcająco, jednak to warzywa, które warto wprowadzić do codziennej diety. W takim przypadku warto sprawdzić różne metody przygotowanie warzyw, które chcielibyśmy umieścić w codziennej diecie. Kalafior można zamarynować w sosie barbecue i upiec, i będzie smakować jak skrzydełka, tylko w zdrowszej wersji. Brokuł też można przyprawić i upiec i podawać z sosem na bazie naturalnego jogurtu. Takie wersje będę zdecydowanie smaczniejsze, niż ugotowanie warzyw w wodzie. Warzywa można podać też w formie past kanapkowych, stworzenie hummus z burakami czy pomidorami suszonymi, pasty z pieczonych warzyw będzie urozmaiceniem każdej nudnej kanapki.

Buduj talerz wokół różnych kolorów

Nie bez powodu warzywa mają różne kolory, które oznaczają zawartość różnorodnych witamin i związków mineralnych. Świetną propozycją, jest tworzenie kolorowych misek mocy, gdzie bazą będzie zielenina. Dodatek warzyw pieczonych oraz świeżych w różnych kolorach, źródło białka i zdrowego tłuszczu oraz koniecznie garść przypraw, sprawi, że całość będzie się komponować naprawdę smacznie. Dobrze jest do takich misek dodać strączków, które dodadzą źródło roślinnego białka oraz źródło węglowodanach złożonych jak kasze czy pełnoziarniste pieczywo.

Próbuj nowych przepisów

Każdy z nas z pewnością czasami zapomina o tym, aby odkrywać kuchnię na nowo. Dobrym sposobem na wprowadzenie warzyw do codziennej diety jest testowanie nowych przepisów. Dzięki temu można odkryć nowe smaki lub połączenia, o których sami byśmy nie pomyśleli. Kreatywność w kuchni to większa ekscytacji i chęć jedzenia warzyw, w nowej formie.

Zwiększenie dziennej porcji warzyw korzystnie wpłynie na zdrowie. Porcja witamin, związków mineralnych, błonnika to tak naprawdę samo zdrowie, które możemy dostarczyć swojemu organizmowi codziennie. Zachęcamy do spróbowania naszych sposobów na wprowadzenie większej ilości warzyw do codziennego jadłospisu. Czekamy na Wasze propozycje wykorzystywania warzyw w kuchni w komentarzach!